LOGO HOBBY PESCA :: Portale dedicato alla Pesca Sportiva in Mare e in Acque Interne, Settore Agonistico e tutte le Risorse legate al Mare
Contenuto non disponibile, Attiva i Cookie di Advertising per visualizzarlo
Contenuto non disponibile
Attiva i Cookie di Advertising
Italian version
English version
Deutsche version
Francaise version
 Utenti On Line Utenti On line 209   Utenti nel Forum Forum    Fotografie nell'Album Fotografico Album Photos 0   Schede di Pesca in Archivio Schede Pesca 0   Utenti Iscritti al Forum Iscritti Forum 6.347  
  mercoledì 26 giugno 2019      Buongiorno ! Imposta HobbyPesca come HomePage Imposta come HomePage  Aggiungi questo portale alla lista dei tuoi Preferiti Aggiungi ai Preferiti  Segnala questo portale ad un tuo amico che condivide i tuoi stessi interessi e la passione per la pesca sportiva Segnala Sito ad un Amico 
  Torna alla Home Page  Torna Indietro  rubriche :: opinioni notizie :: notiz 10 :: Aggiungi HobbyPesca ai Tuoi Siti Preferiti  Segnala questa Pagina ad un Tuo Amico  Segnala Errore in questa Pagina 
 
  Novità :: Servizi e Rubriche
  Link Consigliati
Negozio di Pesca Sportiva, vasto assortimento ai prezzi più bassi del web!
Annunci Gratuiti Vendita Barche, Motori Nautici, Imbarcazioni e Accessori per la Nautica
libero
Vari
Altri Link Selezionati!
Impariamo a Sfilettare il Pesce :: 26 Giugno 2008
Commenta questo Articolo  Vota questo Articolo  Stampa questa Pagina 
Testo di  To Be Media Relations
Fotografie di  To Be Media Relations
Data Pubblicazione  22/06/2008

Impariamo a Sfilettare il Pesce
Giovedì 26 giugno 2008

NonSoloApnea a Milano propone una serata gratuita dedicata alla preparazione del pesce.

Un appuntamento imperdibile per ogni buongustaio del mare quello in arrivo giovedì 26 giugno alle ore 21.00 presso "NonSoloApnea" in via E. Carpi 24 nella zona della stazione Lambrate a Milano. Nell'unica realtà milanese dedicata esclusivamente all'apnea e alle varie discipline ad essa collegate, si terrà infatti una serata gratuita dedicata alle tecniche di sfilettatura, pulizia e preparazione del pesce.

Saper cucinare il pesce significa prima di tutto imparare a pulirlo e prepararlo, una pratica tutt'altro che immediata, per cui anzi è necessario conoscere a fondo le diverse tecniche di pulizia e sfilettatura. Proprio da qui nasce l'idea della serata del 26 giugno, che, dopo aver fornito ai partecipanti i consigli su come distinguere il pesce realmente fresco e di qualità, si occuperà di illustrare le tecniche necessarie per ottenere un prodotto pronto per essere servito in tavola o
cucinato.

I passaggi sono diversi: il pesce va pulito e squamato, per poi poter procedere all'eliminazione della pelle e delle lische, fino ad ottenere filetti puliti pronti per la preparazione. Una serie di tecniche impraticabili senza l'ausilio di specifici strumenti e coltelli, che verranno opportunamente presentati e utilizzati durante la serata.

La sfilettatura è una delle operazioni più importanti nella cucina del pesce poiché sta alla base della preparazione di qualsiasi ricetta. Si tratta di una tecnica fondamentale soprattutto nella preparazione dei piatti di pesce crudo, come per esempio il tanto di moda sushi o il più classico carpaccio, senza dimenticare altre specialità come la tartare o la dadolata, che rappresentano la migliore modalità per gustare il sapore naturale del pesce, mantenendone inalterate le qualità e i valori nutrizionali.

Lo spirito che animerà la serata sarà quello di una conversazione fra appassionati del mare o semplici buongustai, con un ampio spazio dedicato alle dimostrazioni pratiche. Particolarmente importante sarà la rassegna completa di quei trucchi e segreti che si possono apprendere solo con l'esperienza diretta e che risultano generalmente introvabili sui manuali di cucina.

La partecipazione è gratuita. Si invita a confermare la propria adesione al numero telefonico 02/23951360.

NonSoloApnea, Via E. Carpi 24, 20131 Milano, Tel./Fax 02/23951360, (Metro Staz. Lambrate),
info@nonsoloapnea.it

 



Vuoi discutere con altri appassionati di Pesca? Vai sul Forum di HobbyPesca.
Entra a far parte della Community più grande d'Italia, centinaia di persone risponderanno alle tue domande.
Potrai conoscere tanti nuovi amici ed organizzare battute di pesca nella tua regione. Che aspetti! Iscriviti subito!


Copyright © HobbyPesca.com
E' assolutamente vietata la riproduzione, anche parziale, del testo e delle foto presenti in questo articolo, senza il consenso scritto della Redazione e dell'Autore
.

Contenuto non disponibile, Attiva i Cookie di Advertising per visualizzarlo
Contenuto non disponibile
Attiva i Cookie di Advertising
Contenuto non disponibile, Attiva i Cookie di Advertising per visualizzarlo
Contenuto non disponibile
Attiva i Cookie di Advertising
Design, Graphics and Web Site composed 
INGEMATIC Web Management
P.Iva IT 06544030726
I Siti del nostro Network

HobbyPesca.com | HobbyPesca.net | HobbyPescaShop.com
HobbyNautica.it | PescaeRelax.it | TavoleSolunari.com
Copyright © 2002-2019  :: v. release 8.0
Tutti i diritti sono riservati  ::  Riproduzione vietata
Contact Module